圖為「雲裳烏龍」。主要由原住民在耕作，並請南投鹿谷鄉或嘉義茶區製茶師傅來指導做茶，由於五峰鄉及尖石鄉屬於新興茶區，海拔在1000公尺以上，茶葉品質相當好，具有高山韻味。

新竹縣高山烏龍茶主要產於五峰鄉及尖石鄉，兩鄉產茶面積約50多公頃，也是臺灣高山茶最後一塊板土。主要由原住民在耕作，並請南投鹿谷鄉或嘉義茶區製茶師傅來指導做茶，由於五峰鄉及尖石鄉屬於新興茶區，海拔在1000公尺以上，茶葉品質相當好，具有高山韻味，故舉辦2019年(民國108年)新竹縣冬季高山烏龍評鑑，這也是新竹縣第一次舉辦烏龍茶競賽，並在新竹縣農會舉辦評鑑，由茶業改良場邱垂豐副場長及林金池課長擔任評審工作，比賽點數50多點，每點10臺斤，由於品質相當好，且生場在高山，宛如天上的衣裳，故命名為「雲裳烏龍」，作為往後行銷推廣。