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茶樹育種事業(從中央的立場而言)-5

本文件為行政院農業委員會茶業改良場魚池分場所藏,茶樹育種事業(從中央的立場而言)封面。文件為印刷本,產生日期為1992年(民國81年)11月22日。為日本關於茶樹育種之長期試驗計畫之介紹。

內文為圖2是terpene index (X100)萜比質。依據香氣感應器測定之茶芽香氣和萜比質之相關。●綠茶 ○紅茶 ⊿烏龍茶;圖3為金谷本場保存系統之成份結構圖。上方全N、右方咖啡因、下方氨基酸、左方單寧等含量表示。育成系統中之氨基酸,全N量均甚少。中國系之品種、突然變異系統之氨基酸含量多。圖4是育成系統之甜甘指數(橫軸)和滋味審查評分(縱軸),左上方者為有希望之品系。圖5是以人工接種檢定對茶炭疽病之抵抗性。


基本資訊

  • 撰寫者
    翁世豪
  • 創作者
    山口聰
  • 時間資訊
    發表日期
    1992
  • 媒體類型
    文件
  • 地圖

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