本圖片說明：鹿谷生活茶會舉辦不同水體對茶葉感官品評影響研習一隅。鹿谷鄉生活茶會為讓會員瞭解此現象，特別商請茶業改良場凍頂工作站協助，由凍頂工作站協助備製5種水體，經過各組討論、紀錄同一茶樣不同水體沖泡之茶葉，所產生的感官差異。

茶諺有云「水為茶之母」，沖泡水體對茶葉的重要性可見一斑，不同水體沖泡同一茶樣，對茶湯風味與滋味有著相當程度的影響。鹿谷鄉生活茶會為讓會員瞭解此現象，特別商請茶業改良場凍頂工作站協助，由凍頂工作站協助備製RO、TDS30、TDS60、杉林溪水及一般自來水、共5種水體。採取6人1小組、共分作4組，每組由一位研究人員帶領方式。經過各組討論、紀錄同一茶樣不同水體沖泡之茶葉，所產生的感官差異後，最後上台與其他組成員分享心得。參與者反應熱烈，冀望凍頂工作站再安排此類型活動。