臺灣各地區茶葉特色-屏東縣港口茶

本篇為1997年(民國86年)9月出版之臺灣茶葉起源特色，茶業改良場編輯，內容描述臺灣各產茶縣（市）鄉鎮茶葉特色介紹。滿州鄉位於屏東最南的鄉鎮，鄉內的港口村是瀕太平洋的村莊，在此地的茶園裡就能夠看見港口溪注入太平洋，因此稱之為「港口茶」。

據傳於清朝光緒元年在恆春設縣，第一任縣太爺（今稱為縣長）是來自福建的周有基先生，自福建引進當地的武夷茶來恆春種植；另有一說據清光緒年間屠繼善所纂的恆春縣誌中對港口茶的記載，遠溯到清道光年間，原籍福建的朱振准從武夷山帶了小葉種的四種茶苗來種植，並世代傳承，茶園至今仍在。（2019年(民國108年)滿州鄉茶園面積為1.4公頃。）恆春半島位處亞熱帶的低海拔丘陵，因東風可越過中央山脈南端，沿著山谷西側坡度下衝，在恆春一帶造成強烈的下坡風，山勢低矮、少有雲霧籠罩又臨近海邊，造就出港口茶飽經風霜的苦勁滋味。當地最興盛時期約有四十戶茶農，然種植環境嚴苛，目前港口村的茶樹已曲指可數，滿州鄉農會曾配合種植當時省農林廳推廣新品種臺茶12號（金萱），然能存活的茶樹大多為雜交後發芽的實生茶苗（蒔仔茶）。港口茶外觀色澤綠中帶灰白的顏色，與烘炒時茶葉在炒鍋內滾動摩擦有關。港口茶茶湯濃郁、口感帶苦澀且強勁，但回甘滋味令人印象深刻，具有獨特風味。

基本資訊

原始資料連結原始資料連結

資料來源機關收存系統

主題分類產業與經濟

建檔單位國立台灣工藝研究發展中心

撰寫者

李耘心

創作者

茶業改良場

時間資訊

出版日期

1997

媒體類型

圖書及手冊