照片為「2020年(民國109年)全國部分發酵茶製茶技術競賽」球形組南投縣鹿谷鄉選手林名浚以鼻子靠近浪菁機洞口嗅聞茶菁味道的轉變，藉以判斷浪菁所需時間。

凍頂烏龍茶製程包含：茶菁採摘、日光萎凋、室內萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、初乾、團揉、再乾、焙火。採摘下來的新鮮茶樹葉子稱作「茶菁」，經過萎凋、炒菁、揉捻、初乾，並藉由團揉進行茶葉整形後，再次進行乾燥。在室內萎凋過程中會藉由「攪拌」讓茶菁水分重新分布，攪拌的方法有很多，可以雙手於笳笠上翻動茶菁，或將茶菁倒入浪菁機中，藉著浪菁機旋轉的力道達到攪拌的效果。