此牛嘴籠以竹篾編製而成，製作於1950年代（民國40年代），呈圓錐體形，直徑長約20公分、高約21公分，採粗編手法，經緯竹蔑疏編間留有大的孔洞，方便牛隻呼吸，使用時，在牛嘴籠一端繫上一條布做的牛絆頸，牛絆頸圈繞在牛的頸部，再綁縛在牛嘴籠的另一端，如此牛嘴籠才不會脫落；農業時代多以牛隻拉運，牛隻在進行運送、犁田或拉動器具工作時，經常是邊走邊吃眼前的作物或野草，行走速度緩慢，甚至會停下來吃草，為讓牛隻專心工作，就用牛嘴籠罩住牛嘴，等工作結束後再打開。

早期牛嘴籠多為竹編品，但由於竹材保存不易，汰換率高，有些農家改用鐵線製作成牛嘴籠，但鐵線的彈性與舒適卻不如竹製的牛嘴籠。