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Kasavakan部落傳統食材小米_應用_avay(小米糕)
飽滿的小米可以用來製作avay(小米糕)、小米酒或蒸熟後搗成麻糬，而這些食物都是每逢家族喜慶或部落祭典等重要時刻，才會盛裝登場的節慶滋味。
不同於現在採用新鮮小米的作法，mumu說，過去製作avay前會先將小米泡在水裡一段時間，讓小米產生獨特的發酵滋味，有時甚至會泡到都長蟲了，瀰漫一股酸酸臭臭的濃烈氣味。把蟲拿掉，將小米晾乾後舂打成粉，和水揉成米糰後包入五花肉等餡料即為avay，而現代人已無法接受的酸小米avay，可是老人家懷念的珍饈呢!
註: mumu，建和卑南語，對卑南族祖母輩的敬稱。
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