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回到最上方Kasavakan部落傳統食材豬_應用_豬睪丸
當小公豬長大到一定程度後，族人會請專業的閹割師傅來進行閹割，否則的話不僅長不肥，而且到了性成熟階段脾氣會特別暴躁，因此，除了要留下來當種豬的公豬外，其餘公豬都會閹割。公牛也是一樣，差不多到了長牙階段就要閹割，閹割後會比較溫馴。
閹割切除下來的豬睪丸一點都不浪費，轉眼就成了餐桌料理。由於腥味頗重，得先汆燙再進一步料裡，汆燙後切片煮湯，或和蔥薑蒜、辣椒等調味料一起拌炒，也有人獨愛那股腥味會直接切片蘸蒜頭醬油下肚。
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