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Kasavakan部落昔日傳統食材_紅尾伯勞

Kasavakan部落昔日傳統食材_紅尾伯勞
數位物件授權: CC BY-NC

Kasavakan部落昔日傳統食材_紅尾伯勞

紅尾伯勞插畫,莊詠婷繪製。

每到中秋節左右,紅尾伯勞開始南遷過境,過境數量在冬天達到最高峰。由於伯勞鳥喜歡居高臨下站在高凸處尋找食物,因而從前族人會特別製作高高豎起的鳥踏陷阱,等候鳥群的光臨停駐。

族人說,以前過境的伯勞鳥真的很多,無論是小米田或水田,周圍都會放上一整排的鳥踏來捕抓伯勞,有些貪心的人乾脆放上整面大網來捕捉,後來遭到政府取締才銷聲匿跡。印象裡,所有的鳥類以伯勞鳥最好吃,因為牠的油脂最豐富;拔毛、去除內臟後抹鹽火烤,肥美鮮嫩的肉質堪稱鳥中極品,唯隨著保育意識抬頭,油滋滋的伯勞香味已成追憶。

下載
創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +) 創用CC姓名標示 3.0 台灣及其後版本(CC BY 3.0 TW +)
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描述文字授權: CC BY

基本資訊

原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類族群與語言
建檔單位財團法人東台灣研究會文化藝術基金會
撰寫者
卓幸君
所屬族群
原住民族
所屬族群說明
卑南族
檔案授權

關鍵詞

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