以前的野生蝸牛都很大顆，把它敲破之後挖出肉來，再把腸子拿掉，用樹葉稍微擦掉身上的黏液，接著用鐵絲串起來，就像現在坊間串燒烤雞屁股那樣，把幾個蝸牛給串成一串，然後放在架子上火烤，烤到乾乾香香的就能吃了。

老一輩的族人說，以前山上的蝸牛很乾淨，都在野生無汙染的森林裡面，不用洗就可以直接烤來吃，或是直接和野菜一起煮湯，就算整鍋湯烏漆嘛黑的也不會吃出問題，不像現在有那麼多的環境污染，都得仔細清洗特別汆燙過後才敢食用。