當竹筍盛產多到吃不完的時候，為了不浪費食物，老人家會將竹筍汆燙後曬乾儲藏，等到要煮湯或炒菜的時候再拿出來稍微泡水，很快就會軟化。

以前山上有很多野生的破布子樹，每到竹筍採收的季節也恰好是破布子結果時分，聰明的族人遂將兩樣食材巧妙結合在一起。當破布子果實煮到黏液充分釋放出來的時候，放入經過水煮燙熟的筍塊，接著加鹽巴充分攪拌，熄火起鍋、冷卻之後就會凝固成塊狀；破布子和筍塊交融出鹹香濃郁，煮湯或蒸魚滋味一絕。