血桐粽是祭典節慶期間，或各家戶招待貴客才會出現的限定版美食。血桐粽即是使用生糯米來包覆內餡，而內餡在傳統上的作法，則主要使用生醃肉和曬乾的芋頭梗，然後抽取山棕葉作為繩索捆紮成型。

現今血桐粽仍使用生糯米，糯米通常要先浸泡在水裡幾個小時，讓它充分吸取水分才能更加飽滿。餡料部份，使用帶有鹹味的切丁蘿蔔乾，和豬肉一起用油蔥拌炒出逼人香氣，就是簡單又美味的內餡。最後再取兩片血桐葉(uvuv)相疊，鋪上一層糯米，放入拌炒後的餡料，將葉子摺疊成長條狀，再用棉線綑綁定型，接著放入滾水中水煮數十分鐘即可。