竹篩是一種以竹篾編製成的盛物器具，有圓形、方形、六角形等多種形制，在東勢大山城地區稱此有孔洞的六角形竹篩為「篦」（大埔腔客語：bi`），又有肉篦（大埔腔客語：ngiug^ bi`）之稱，有大、中、小等尺寸。

篦為淺盆狀的竹篩，此篦為大篦，篦口為圓形，篦底呈六角形，以三角孔編技法編製，孔洞呈三角形，利於空氣流通，篦的底面另取3支竹片成米字形插入底面固定，是為強化篦體的承載力；篦可用來曝曬作物，是東勢家戶常備的生活器具，東勢居民會用醃漬方式儲存蔬果，如醃大芥菜、醃白蘿蔔、醃梅…，製作醃漬物時將蔬果以曝曬方式脫水，篦即是用來盛裝蔬果作曝曬用的器具，常是白天整盤端出日曬，傍晚時又整盤端回收放，非常方便實用。

每當大芥菜、白蘿蔔的生產季節，在東勢地區常可見到婦女製作醃漬物的忙碌景象，一盤盤排列整齊的篦擺放在自家門前，篦上日曬的菜乾香迎風撲鼻而來。