鄭妹在民國86年（1997）從越南東南部的胡志明市來到臺灣，鄭妹說：「我與我先生的認識算是緣分，因爲當初我朋友給我介紹了好幾位來自美國，到最後我選擇了我的先生。」當初來臺灣的時候她很害怕，她會害怕語言無法溝通，無法適應臺灣的天氣變化，可是一轉眼20年就過去了，現在她的的兩位兒子也上大學了。
她覺得最深刻的事，就是她剛來臺灣的時候她先生帶她去移民署辦理證件時，在那裏的志工讓她感覺到了臺灣人的熱情與友善，也是通過這件事讓她有了想要當志工的想法，因爲她覺得當志工她可以幫助社會也可以幫助來自同鄉的朋友。
民國95年（2006）鄭妹在聯合中心醫院當志工，當志工期間讓她最深刻的案件就是一對語言溝通有問題的婆媳，後來她幫忙解決了婆媳語言無法溝通之間的問題，婆婆與媳婦都很感謝她，也讓她覺得她也可以幫助別人。鄭妹在聯合中心醫院當了5到6年的志工，直到她的先生病了，她才停止當志工。
對於以後退休的事情讓鄭妹覺得是一件很頭痛的事，因爲當初她與她先生只想到了現在很幸福了，而沒想到以後的事情，也不怎麽懂關於理財的事情，到後來她們才開始準備以後所需要的退休金。圖為民國109年（2020）9月24日受訪照片。
