本照片顯示，感染茶餅病之茶菁。病害發生初期葉片上形成小點狀病斑呈淡綠、淡黃或淡紅色透明。混入正常茶菁一同製茶，製成之成茶味淡，若混入受害嚴重之茶菁則會嚴重影響成茶品質

茶餅病主要危害嫩芽及嫩葉，有時也感染嫩梢，病害發生初期葉片上形成小點狀病斑呈淡綠、淡黃或淡紅色透明。茶餅病適合發病環境為冷涼、多霧、無太陽的季節。臺灣多發生於冬季多雨的地區，而各地發生時期不同。通常茶農不會採摘受害茶菁進行製茶，但該病害好發季節時往往誤採，混入正常茶菁一同製茶，製成之成茶味淡，若混入受害嚴重之茶菁則會嚴重影響成茶品質，造成品質下降之不良影響。葉底亦能清楚看見茶餅病之病徵，對於消費者感官而言相當不良。