圖為2019年(民國108年) 8月16日於行政院農業委員會茶業改良場進行實驗測試之手持式色差分析儀。可藉由蒐集不同等級之比賽茶樣，進行茶樣成分含量、水色分析與分級相關性，建立茶葉品質分級科學化數據。

      茶改場近年致力於建立茶葉品質分級科學化數據，蒐集不同等級之比賽茶樣，進行茶樣成分含量、水色分析與分級相關性之探討，目前已知特定的茶類其化學成分含量及水色與品質具高度相關性，故期能導入色差分析儀進行更簡易的水色測定。色差分析儀可測定茶湯的明亮值（L值）、紅綠值（a值）及藍黃值（b值），紅綠值越大越紅、藍黃值越大則越黃。傳統色差分析儀為桌上型，並且多半需搭配電腦操作，移動性較差，手持式色差分析儀便可克服儀器笨重的缺點，達到現場快速檢測之目的。