民國五十六年，李天民以酒食之器的杯、盤、筷為舞器，創編《嘉賓讌舞》，全舞分四部分：一、杯舞。舞者雙手各持兩小酒杯互擊，發出清脆的聲響與樂音節奏互合而舞。二、盤舞。舞者托盤，迴旋遊走中，單手、雙手輪換托盤、捧盤、轉盤舞動。三、筷子舞。舞者雙手各持筷子一雙，筷子互敲，在明快的節奏跳動中充滿了歡樂氣氛。四、杯、盤、筷與舞群會合，以示歡迎嘉賓的蒞臨。漢代有「七盤舞」，晉代則盛行「杯盤舞」，用酒食之器作舞具，手舞杯盤，出現在宮廷宴會上，名為「晉世寧舞」，後來用於慶典中。──〈李天民〉