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南投縣竹山鎮2020年(民國109年)部分發酵茶製茶暨焙茶技術講習會─頒發結訓證書

照片為參與「製茶焙茶技術講習」之學員與竹山鎮鎮長陳東睦 (左四)、農經課課長黃錦杰 (左三)、農經課課員田立治 (右二) 與本次活動講師群 (左一:茶業改良場凍頂工作站助理研究員楊小瑩、左二:前茶業改良場魚池分場分場長郭寬福、右四:茶業改良場凍頂工作站站長林儒宏、右三:竹山明彬製茶廠曾高彬、右一:竹山昭賓)一同合影留念。

南投縣竹山鎮公所為精進農民對於茶園栽培管理及製茶之技術,藉由製茶焙茶技術講習之舉行,使茶農汲取相關新知技術,以提昇竹山茶區茶產業質與量。本次活動除靜態講授茶園栽培管理、用藥安全及部份醱酵茶製作及烘焙要領解析,並分組進行實務操作訓練,讓學員自行烘焙親手製作的毛茶,體會從原料到成品的轉化演變過程,增加對茶葉製作的知識經驗及感官靈敏度。


基本資訊

  • 撰寫者
    楊小瑩
  • 貢獻者
  • 時間起
    2020
  • 地圖

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