照片為茶業改良場農業藥物檢驗中心辦理員工教育訓練─手團揉布球製作。透過製茶體驗，讓檢驗中心同仁對於茶葉樣品的特性能有更深入的了解。

凍頂烏龍茶製程包含：茶菁採摘、日光萎凋、室內萎凋、攪拌、炒菁、揉捻、初乾、團揉、再乾、焙火。採摘下來的新鮮茶樹葉子稱作「茶菁」，經過萎凋、炒菁、揉捻、初乾後，藉由布巾將茶葉包起來進行茶葉整形，透過機器擠壓搓揉，之後解開布巾倒入炒鍋解塊復炒，不斷重複同樣步驟，原先呈條形的茶葉會逐漸緊結成球形。目前茶廠多以布球束包機將茶葉包成球狀，再將裝好茶葉的布球放到布球平揉機進行團揉。布球束包機尚未問世前，是以人工方式，一手提住布巾的頭，一手 (或腳) 將布球依同一方向搓揉，並使其滾動，將布球揉緊。