行政院農業委員會農糧署為了建立國產茶品衛生安全供應鏈，於2011年(民國100年)，推動建置優質茶生產專區。圖為優質茶生產專區之營運主體所配合的製茶廠進行茶菁日光萎凋，茶菁鋪在攤菁布上面，不直接接觸地面，落實茶菁不落地之安全衛生管理。

2011年(民國100年)行政院農業委員會農糧署為了建立國產茶品衛生安全供應鏈，推動建置優質茶生產專區。優質茶生產專區是由具有銷售能力之製茶廠、農民團體或茶企業做為營運主體，結合茶產業上、中、下游等對象(例如：茶農、茶販、製茶業者或貿易行銷)組成茶葉生產專區，營運主體負責督導契作茶農安全用藥、製茶廠加工作業安全衛生、茶葉品質控管等，並統一收購茶葉建立品牌行銷，建構產、製、銷一體的茶葉供應鏈。