深坑地名來自「深坑仔」，「坑」是山谷的意思，因此地位於景美溪山谷之中，所以稱此地為「深坑」。由《臺灣總督府公文類篡》收錄的抄錄契約文書，其中三張契抄證明深坑茶業史起源甚早。透過「臺灣歷史數位圖書館」(THDL)與「茶」有關古文書，可以看到最早在乾隆四十二年(1777)的〈仝立分管合約字〉中有著臺灣最早種植茶樹的記載，其內文提及：「仝立分管合約字人，長陳火田、貳陳乞來、參陳丁旺兄弟等……爰是邀請親朋戚友到家酌議，將承先人遺下田園、厝宅、山林、茶畬、家器、什物等項。……茶畬等業計七段址在文山堡昇高坑莊」，文中所提到的文山堡昇高坑莊便是今日新北市深坑區升高里一帶；由此可證深坑種植茶樹的歷史向前追溯到乾隆四十二年。