圖片為行政院農業委員會茶業改良場楊梅總場於辦理2020年(民國109年)「製茶技術-丙級技能檢定術科測試」，本測試共有4站，本圖為其中2站，炒菁機操作。

第二站炒菁機操作的實況，考生必需依照正確的順序完成點火加熱等操作，測試時間共8分鐘。此站首先檢查炒菁機電源、火排旋鈕及瓦斯總開關是否呈現關閉的狀態，接著開啟電源及瓦斯，並開啟點火、轉動母火旋鈕使之點燃，再緩慢轉動排火旋鈕使機器下方火排全部點燃。上述操作流程務必正確，否則會有氣爆的危險。完成點火動作後，再依相同的順序關閉機器，首先關閉瓦斯總開關，再關閉火排旋鈕，最後關閉電源即完成測試。