照片為1988年(民國77年)行政院農業委員會茶業改良場製茶課課長阮逸明先生執行之研究計畫「調味速溶茶之研製」研究報告文稿，現存於茶業改良場製茶課。

文中提及速溶茶之產製為今後茶業發展方向之一，國外雖已有整套的速溶茶生產設備，但皆為自行組合設計，且列為商業機密，生產技術資料收集不易，茶業改良場收集國外專利資料，克服困難終能成功試製速溶茶，並隨即將製造技術轉移業者，透過業界的參與，可望紓解當時低價副茶之利用，若每年利用副茶一千公噸，則每年可增加五千萬收益。茶改場克服利用副茶產製的速溶茶，其香味較差之缺點，已完成利用副茶生產速溶茉莉花茶、速溶薄荷茶及速溶檸檬紅茶之技術，可符合消費者口味多樣化之需求。