「茶樹栽培學」原是臺灣省農林廳茶葉傳習所（即現今行政院農業委員會茶業改良場）黃泉源所長講授2年上課講義，經增刪釐訂後編著，並於1954年(民國43年)8月由台北印刷局出版。

這本書共分為18章，計28萬餘字，舉凡有關茶樹形態、生理、種原、開墾、繁殖、栽培、管理、病蟲害防治及茶樹育種等問題，均有詳細論述，可供高級農業職業學校茶作學科及農學院選修茶作學教本或參考書之用。雖然這本書年代久遠，但其內容取材豐富，立論力求詳實，理論與實際間籌並重，對臺灣茶樹栽培與茶園管理之實際問題，特為詳加研討，值得茶產業後學者參研。