此本「茶業技術訓練講義集」於1987年(民國76年)由臺灣省茶業改良場編印。本講義集承蒙行政院農業委員會補助之計畫，由臺灣省政府農林廳輔導科集臺灣省農會主辦之加強農建76年度農業訓練及教育活動計畫(76農建-9.1-輔-32)經費資助印刷。

茶業改良場歷年舉辦之茶業技術訓練講習會，承蒙行政院農業委員會、臺灣大學、省農林廳、省農會、山地農牧局(水保局)及製茶公會等單位派遣專家學者蒞場授課指導；此外，本場暨所屬分場研究同仁，將試驗研究心得成果，傳授給茶業學員等業者，故將各授課老師之講授綱要或講義資料，裝訂成冊，發給學員，俾供結訓學員返鄉後參考應用。