本文出自農林通訊第一卷第五期1950年(民國39年)5月，作者：吳振鐸。本文重點提到當時臺灣的茶產業，可能進入發展綠茶的新階段。

一、    本省是否可以發展綠茶：有部分茶界人士，認為臺灣不宜發展綠茶。理由一、本省自然環境不適合製造綠茶，品質難上乘；理由二、本省過去從未生產綠茶，技術與設備俱缺。在同一條件下，本省綠茶品質最高點比不上珠茶或眉茶，若能生產品質劃一平均在水平線以上且成本較低的產品，亦能在市場上占一席之地。至於第二點，本省製造紅茶等有相當基礎，現有製造烏龍茶用的乙種釜炒機，望月式揉棯機及乙種乾燥機都可用作製造綠茶，其他機器向日本購買後亦可在本省仿造。二、    怎樣製造綠茶：綠茶產自我國內陸及日本，我國多用人工製造，品質優良，成本較高；日本多用機械製造，品質劃一，利益較厚。日本綠茶仿自我國，故製法類似。其最大不同處，我國用鍋炒殺菁，日本用蒸氣殺菁。茲將其製造法分述於後：(1)我國綠茶製造法，綠茶製法是將生葉經殺菁，揉棯，乾燥即成粗茶。外銷方面以眉茶，珠茶及淮山三種為主，此三種茶中以眉茶銷路最廣，且適合在本省發展，(2)日本綠茶製造法，日本綠茶製造方法均仿自我國，先仿平水綠茶，奪佔美國市場，後又仿製蘇聯南部及北非等國家最喜歡的我國貢熙型茶，改稱玉綠茶。三、    如何發展臺灣綠茶？(1)設立綠茶示範工廠；(2)確定臺灣綠茶標準製造法；(3)舉辦綠茶短期講習班；(4)嚴格檢驗出口綠茶；(5)規劃綠茶產製區域及時期。

綜上各點：本省若能在「計劃生產」和「質重於量」的大目標下，力謀綠茶的發展，前途大有希望。筆者就上列三點提出意見，以供參考。