此年報為1956年(民國四十五年)抽印本研究報告，內容包含茶樹育種試驗、茶樹栽培試驗、病蟲害防治試驗與茶葉製造試驗。此抽印本印於1957年(民國四十六年)十二月，所址為台灣省桃園縣楊梅鎮埔心里。

茶樹育種試驗中，適製半發酵茶品種中各茶區生育較佳者，文山區為臺農121號與105號、林口區為臺農101號、平鎮區則為臺農101號與121號。適製紅茶品種中各茶區生育最佳者，魚池區為臺農143號、29號及62號、三義區為臺農142號與143號、平鎮區則為臺農143號、29號、硬枝紅心及臺農20號。茶樹栽培試驗中，綠茶採摘時期比較結果顯示，綠茶品早期採摘者為佳，中期採摘者次之。早採區成茶之形狀既較優美，香味尤非晚期及末期採摘者所能及。茶樹病蟲害試驗中，在當年春茶期捲葉蟲危害較多；茶蠶在秋茶前後發生較多；紅蜘蛛以六到八月天旱為多；浮塵子危害則較輕。病害仍以枝枯病危害較重。茶葉製造試驗中，綠茶製造改良試驗以五種不同的處理方式製作，並為品質評分，評價最高的處理法是茶菁經過弱蒸菁處理，再經粗揉、揉捻、中揉、精揉及乾燥作業程序。