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臺灣省農業試驗所平鎮茶業試驗分所 1955年(民國四十四年)年報

此年報為1955年(民國四十四年)年度抽印本研究報告,內容包含茶樹育種試驗、茶樹栽培試驗、病蟲害防治試驗與茶葉製造試驗。此抽印本印於1956年(民國四十五年)九月,所址為台灣省桃園縣楊梅鎮埔心里。

茶樹育種試驗中,比較茶樹自交時去雄雜交試驗研究顯示,黃柑種以去雄後立即授粉者成功率較佳、臺農25號去雄後一日授粉較佳;選擇臺農21號、23號花粉均以當日開花之花粉授粉成功率較佳。茶樹栽培試驗中,綠茶採摘時期比較顯示,最適宜的採摘期是待茶芽發育長至一芽三葉時再採摘一芽二葉的茶菁做為綠茶的原料。病蟲害防治試驗中,品種對紅蜘蛛抵抗力的調查顯示,78種新欉(植)茶園中受害嚴重者為黃枝、青心烏龍及黃柑等39個品種。70種老齡(衰老)茶園品種中受害嚴重者有白毛猴與毛仔種等11個品種。而在庇(遮)蔭區較無庇(遮)蔭區發生為輕。茶葉製造試驗中,紅茶製造處理研究顯示,春茶若能於發酵前先行短時間熱風處理者的品質為最優。至乾燥前及揉捻前行熱風處理者其品質較平常製法更優,尤其對香味的改進大有幫助;夏茶試驗結果以揉捻前處理者的品質為最佳。


基本資訊

  • 撰寫者
    李耘心
  • 創作者
    平鎮茶業試驗分所
  • 時間資訊
    出版日期
    1956
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

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