苗栗陶瓷產業從1931年(昭和6年)開始發展，當時陶瓷產業主要供應民生用陶器，上從菸酒公賣局的酒甕，下至民間存放茶葉、食物器皿等等，是主流民生用品，也因此苗栗陶瓷產業也逐漸發展為主流產業。
丘永祥先生1974年(民國63年)開始當學徒，因為當時不喜歡讀書，從曬泥、打碎，踏泥、攪泥等最基礎的手法開始學起，與現今泥料取用相比辛苦很多。1982年(民國71年)到工廠製作花盆，到了1991年(民國80年)開始製作中國式盆栽、茶器等等，而擂茶館的經營起源則是因為製作擂缽，故進而發展擂茶，此外還收藏、買賣許多古董、傳統生活用具等，從事多角化的經營。
在公館定居50多年，見證公館陶的興衰，目前以經營宜興陶藝擂茶坊為主。宜興陶藝擂茶館，位於公館鄉福基村後汶公路旁，老闆丘永祥先生、老闆娘黃滿蘭小姐，夫婦共同經營已有30幾年歷史，從早期單一陶藝（專製鐵沙盆），成功轉型成今日陶藝與茶藝相結合。
