苗栗陶瓷產業從1931年(昭和6年)開始發展，當時陶瓷產業主要供應民生用陶器，上從菸酒公賣局的酒甕，下至民間存放茶葉、食物器皿等等，是主流民生用品，也因此苗栗陶瓷產業也逐漸發展為主流產業。日據時代日本人引進福建陶後，發現苗栗土很不錯。因為含鐵量高，做成生活用品有特殊的氣味。
賴羿廷女士從小在苗栗卓蘭純樸農村長大，農家子弟世代務農。高中念完苗商後，為減少父母負擔，念聯合工專陶瓷工程科。後就讀臺灣藝術大學晝畫系，續讀造型研究所。剛開始就學只為完成學業，後來和學校策略合作來到淡水三芝的陶瓷工廠，輾轉至美商陶瓷公司工作。一段時間後到竹科工作，園區壓力大且覺得不能讓全部時間放在工作，因而開始學習水墨畫18年。因為當時沒有很多機器，手擠坯古技法是老師傅製陶的主要方法。故師從手擠坯大師陳炳廷老師，展開10個月每天往返苗栗、臺中習練陶作，進而發展出獨具個人手法的創作。
現於苗栗五穀文化村駐村，將佛經融入水墨畫與陶藝，潛心創作。
