地骨皮，即枸杞根的皮，具清熱涼血的功效，是臺灣青草茶原料之一。一般青草茶舖常將地骨皮曬乾熬成湯之後，再經蒸餾取其精華，名為「地骨露」。

枸杞，產於臺灣、中國、日本等地，其葉、根、花和果實皆可食用。李時珍《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。」倪朱謨《本草匯言》載：「枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。」枸杞多在荒地、田邊及山坡生長。由於枸杞藥用價值高，故有專人種植作為商用。

一般臺灣傳統市場內的青草茶攤都會賣地骨露，它透明無色，口感甘甜，是夏日消暑聖品之一。地骨露屬寒涼之物，腸胃虛弱者少食，避免產生不適症狀。