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近代青草茶的商品化趨勢
青草茶是臺灣傳統的茶飲之一，臺灣青草茶再過去的取得方式大多是家庭內自行熬煮，很少到市場上進行販賣、交易。後來，隨著社會變遷，早期農業社會也進入現代的工商社會時代，逐漸出現販售青草茶的商家，在街道、路上供消費者購買，讓青草茶的產業體系由「自製」轉向「外購」，往後更進一步演化出以下兩種形態的經營方式：
一、「產銷合一」小商家：路邊攤、檳榔攤、青草巷(街)等店家，沿用古法的傳統祖傳秘方來獲取客戶的口碑及青睞，並表現出青草茶文化在地生活的特質。
二、「產銷分離」大企業：味丹、羅氏秋水茶，採用現代化科技萃取技術來提昇品質，在青草茶研發及製造投入較多的設備與人力。
創用CC姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC-ND 3.0 TW +)
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