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蘿蔔錢

客家人擅長製作醃漬食品,照片中曝曬一地的都是公館地區農婦所製作的醃漬菜,其中白色圓形的就是客家特有的「蘿蔔錢」,是白蘿蔔切片後曬乾,搭配排骨肉煮湯獨具風味,由於形狀像是古錢幣,所以又取其諧音稱做「蘿蔔錢」。

基本資訊

  • 創作者
    謝其煚
  • 其他貢獻者
    謝其煚
  • 創作日期
    創作日期:民國40年代
  • 全集/系列名
    苗栗縣老照片
  • 相關地點
    公館鄉
  • 地圖

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