張福祥先生自2008年至嘉義之音擔任節目主持人；之前亦曾參與民主電台更早年之前的政論性咱論廣場節目專訪，先以來賓身分，後再以主持人身分登場。
張福祥先生為嘉義縣布袋鎮過溝地區出身，長期旅居台北，擔任觀光飯店之廚師烹飪專業，亦曾擔任民進黨台北市黨部評議委員，返鄉後參與電台義務播音服務；響應嘉義之音節目號召協助動物保護專題。
嘉義之音前廣播行政人員口述；張福祥先生口述-2020年8月
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