公平秤指的是供消費者檢驗商品份量是否足夠，南北館市場現有的公平秤設在北館市場一樓的宜蘭市公所市場管理所外面，公平秤是由經濟部商品檢驗局定期檢驗合格。消費者如果對買賣之物品重量有所質疑，可以將物品放置公平秤上磅秤。

清領時期，為了平息交易糾紛，，在市集附近的靈惠廟宇內設有公秤。戰後初期，宜蘭市公所為防範生意人偷斤減兩，延續傳統，設置「公秤」，並委託「水果類」、「蔬菜類」、「番薯類」、「柴炭類」等四位公秤管理人。規定各類物產只能找該類的管理人來磅秤，並支付手續費用，每位公秤管理人按月向公所繳交26元權利金，公平秤可謂市場公平交易童叟無欺的象徵，今日北館市場仍然沿用。這類屬於市場文化意涵的器具與制度，對於台灣常民交易的歷史，是不可或缺的重要環節。