本照片為日治時期礁溪製茶產區示意圖。1981年(民國70年)以後，礁溪茶農以五峰茶為品牌，不斷提升製茶技術，加上海拔三百多公尺的林美山日夜溫差大，梅雨季節終日雨霧彌漫，雨露均霑，十分適合茶葉的生長，加上茶農們引用清澈純淨山泉水灌溉，茶葉品質良好，頗受市場歡迎。

溫泉山林使礁溪風光獨具多樣，勤奮的礁溪子民很早尌對連綿山地進行開墾種植，大規模的開發可以溯及1885年（清光緒二年），劉銘傳撫台對茶葉經營的獎勵。當時，林美山、柴圍山已開始種茶，初期以土法製茶再販售。

日本人以平鎮茶葉試驗所（現茶業改良場總場前身）培育成功的青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍、硬枝紅心四大優良茶苗免費供應礁溪茶農種植，後來，曾擔任鄉長的林俊英創立礁溪茶廠，開墾茶園五十餘公頃，又鼓勵茶農種茶，收集茶菁，以企業經營產銷，茶園面積逐漸擴大。日治後期，配合糧食政策，茶園雖一度荒蕪，直到光復後再度種植茶葉，但囿於製茶技術，大都由坪林茶商前來搜購，加工後以坪林包種茶行銷各地