圖為行政院農業委員會茶業改良場於民國59年(1970年)購置之水分含量測定器，迄今已將近50年。用以了解土壤水分狀況，確認是否需要進行灌溉以及灌溉量。

植物所利用水分來源主要來自土壤，土壤中的水亦可作為溶劑，溶解土壤中的肥料成分，供作物吸收，因此，水分對作物而言非常重要，一旦水分不足就會枯萎，但是水分過多，也會使作物根部無法呼吸而腐爛。因此，土壤水分管理相當重要，要做到在植物生長期間能適時適量供應，以滿足蒸發散量所必須，又要避免過度灌溉減少水資源的浪費，以保障作物的產量和品質。土壤水分含量測定器為土壤水分含量測定的工具之一，以了解土壤水分狀況，確認是否需要進行灌溉以及灌溉量是否適當。