六堆忠義祠位在六堆所屬之一的中堆竹田鄉西勢村內，主要供奉的先烈是在清康熙60年(1721年))朱一貴事件中為了保家衛國而犧牲的六堆先民。六堆忠義祠原名忠義亭，是六堆客家人的精神堡壘，早期六堆鄉勇所組成的六堆義勇軍要出堆平亂或防禦外敵時，皆會在此誓師。在日本時代以前竹田西勢村周邊有多數為閩人的聚落，當初為何忠義亭會建於此有兩種說法，一本來要建於濫濫庄(六堆的發祥地)，擔心引起周邊閩人不滿，於是建於靠濫濫庄較近的西勢村，另一說法本要建於六堆文化中心的內埔，但有人認為西勢風水好，於是當時鳳山知縣派人取兩地泥土來秤，果然西勢土較重，所以選擇於此。然而實際上忠義亭並非傳統的義民廟等祭祀或信仰空間，在當時是受清朝政府官方授意下所興建，並供奉有「皇上萬歲聖旨牌」的地方，根據清代「為內閣抄出將軍福康安等奏」文獻內的紀錄「臣等於十三日自東港起程，次日至山豬毛粵莊。該處係東港上游，粵民一百餘莊，分為港東、港西兩里。因康熙年間平定朱一貴之亂，號為懷忠里，於適中之地建蓋忠義亭一所。」，因此在考量屏東平原及六堆聚落的位置後才選擇了相對中央位置的中堆西勢。

忠義祠建於清康熙60年(1721年))，於康熙61年(1722年))落成，不僅是朱一貴事件，後來的雍正10年(1732年))吳福生、乾隆51年(1786年))林爽文、莊大田，道光2年(1822年))陳洋等亂事中殉難的義民也集中祭祀於此。在日本時代總督府急於攏絡六堆的人心並期盼六堆居民的忠義精神能夠轉化對天皇的效忠精神，所以並未禁止忠義祠相關的祭祀活動，更有相關官員前來參訪，甚至還有日人松崎仁三郎寫下《嗚呼忠義亭》一書，詳細紀錄了忠義亭的歷史，成為後來研究六堆客家文化的重要文獻資料之一。但此懷柔之舉卻不怎麼有效，因此到了後期皇民化運動時期，日方下令封閉忠義亭，禁止鄉民祭拜，使得忠義亭日益傾毀。直到台灣光復國民政府來台後，六堆地方人士見忠義亭崩塌毀壞，即組織重建委員會來號召動員六堆人士募款重修，再加上受羅國英將軍的大力支持，忠義亭在民國44年(1955年))動土重建，於民國47年(1958年))落成並更名為六堆忠義祠。

六堆忠義祠每年春、秋兩季皆會舉行祭祀大典，儀式流程皆考究古禮，十分莊重，後來更與客家嘉年華活動合併辦理，增添了系列活動與熱鬧氣氛。在民國105年(2016年))忠義祠整修加設牌樓及左右迴廊等設施，大幅增加空間的使用度及環境舒適感，除祭祀參拜外，也可當作舉辦活動及民眾休閒遊憩的場所。讓六堆信仰中心的忠義祠能夠發光發熱讓更多的遊客了解六堆人的忠義精神，成為國內具有特色的景點。