於6~7月間常可見到成群於樹幹上聚集、吸食樹液及交配的獨角仙，是921震後推動環境教育及夜間生態旅遊觀察昆蟲的重要解說資源，令訪客對於昆蟲的生態及白雞油在生態上扮演的重要角色留下深刻印象。
白雞油（Fraxinus griffithii）是木犀科半落葉喬木。分布於中國大陸、日本、印尼、菲律賓、印度及台灣中低海拔地區。高可達20公尺，樹冠優雅，樹皮片狀剝落；枝葉青翠，質感細緻，葉對生，革質，小葉為5~9奇數羽狀複葉。5~7月開黃白色花，花序密生枝端，像一團團的美麗花球。花冠4深裂。翅果約2公分長，種子生於翅基，7~10月成熟，常隨風飄落。
白雞油又稱光臘樹。樹幹高大，生長快速，羽狀複葉、花及果均具有特別的美感。獨角仙成蟲最喜歡啃食及吸取其樹皮汁液，並在樹幹上留下一條條縱向的食痕。埔里附近的桃米、澀水、蜈蚣、南村、南豐及珠仔山等社區的路旁、農場及民宿在921地震後重建工程中均曾大量栽種。
