跳到主要內容區塊

:::

「社寮國中紅茶製作體驗」前魚池分場郭分場長介紹紅茶發酵

照片拍攝於2020年(民國109年)06月09日,由郭分場長寬福向竹山縣社寮國中同學們介紹紅茶發酵。位於南投縣竹山鎮社寮國中,為了讓在地莘莘學子,能瞭解家鄉著名的農產品之一—茶的知識,而安排了紅茶製作體驗活動。

此次活動從早上九點開始,由手揉紅茶拉開了序幕,同學們兩兩一個笳歷,進行約一個半小時的揉茶,先輕柔的揉製約一個小時之後,再以身體的重量加壓揉製半個小時,揉製完成標註各個同學的代號後,併堆而進入發酵階段;在等待紅茶發酵的這個時間,則由郭分場長寬福介紹凍頂工作站內的製茶機具;下午待發酵及乾燥完成後,最後讓同學們親自品嚐親手揉製而成的紅茶,活動結束後帶著辛苦努力完成的紅茶伴手禮,與家人一同分享這甜美的成品。


基本資訊

  • 撰寫者
    羅婷育
  • 貢獻者
  • 時間起
    年代不明
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告