據頭崙庄開基伯公祠建祠沿革記載：二百多年前，李屋先民來到頭崙庄，見土肥水足，風水良好，是難得之福地，於是回唐山號召陳、林、鍾、張等諸姓人氏到此開墾定居，同時由唐山背一顆石頭來此安置，是為頭崙庄之開基伯公，民國34年(1945年)改建為化胎式(形式墓塚)伯公，民國56年(1967年)建伯公祠，同時雕伯公塑像，民國101年(2012年)，居民再次集資重建伯公祠。依照頭崙在1699年時由李、張、陳、謝來此開庄墾殖推算，意味著它已有三百多年的歷史。居民表示：未重建此伯公祠前，祠前有池塘，鴨鵝成群，後有大榕樹，是居民每日乘涼休息的好地方，猶如一幅祥和安樂的圖畫。頭崙庄開基伯公祠位於頭崙庄庄尾，李屋夥房前方，主體結構鋼筋混凝土，單殿單開建建築格局，群組規模由正殿、拜亭、金爐、天公香座、祠埕所組成。正殿內奉塑像伯公，伯公香座對聯：「福而有德千秋祀，正則為神萬古尊」，額：「福德正神」，拜亭門額：「開基福德祠」，拜亭柱聯：「福居三山隆崗位，德修善緣護民安」，拜亭圓柱兩側立有一對石獅鎮守。雖然日新月異，以時俱進，但是頭崙庄居民說：感恩開基伯公護庄愛民，二、三百年來一如故往。