臺東市的建和原名射馬干，是卑南族八社之一。清代光緒年間，來自屏東的漢人洪科盤兄弟移居此地，開始教導卑南族使用牛耕，協助修建射馬干圳，引利嘉溪水灌溉，將附近一帶化為稻田。日治時代結束後，大批來自苗栗、桃園的客家人，雲林、彰化、嘉義的閩南人，以及外省籍退伍軍人湧入定居，形成漢人與卑南族混住的聚落，位於臺東市建和一街的敬山宮，即是由雙方合力興建。

1946年（民國35年），一位居住在建和的卑南族婦女因為久病不癒，由同住部落的漢人許家禮介紹來到臺東市太皇殿祭拜太陽星君，沒多久重獲健康，因此許家禮特地從太皇殿分香火在家供奉，吸引不少有事相求的人登門祭拜。三年後，感受神明恩澤的信徒集資塑造太陽星君神像，並依神明指示輪流在家中祭祀，直至1960年（民國49年）正式立廟建造敬山宮，成為附近村民重要的信仰中心。

歷經3次翻修的敬山宮，正殿供奉太陽星君，同廟祭祀的包括玄天大帝、觀世音菩薩、中壇元帥及太陰娘娘，大殿2樓為觀音大殿，3樓主祀東華帝君，同祀王母娘娘與神農大帝。廟前右側還有座歷史更久的土地公廟，居民稱為大伯公廟，據傳是由二戰結束後搬來的客家人所蓋。