照片為行政院農業委員會茶業改良場員工將臺灣臺茶18號紅茶（紅玉）與小籠包結合製作紅玉湯包之研習活動。厚醇甘香的紅茶不僅能解湯包的板油及肥油感，麵皮更將茶香包入湯包內，封住香氣，一口咬下肉桂及薄荷的香氣四溢，成功的保留臺灣紅玉紅茶特殊的香氣與滋味。

行政院農業委員會茶業改良場於2019年(民國108年)11月17日特邀請料理名廚林瑞彬、康智翔、莊承運及陳俊村在該場辦理員工茶餐研習體驗營，希望藉由該研習活動，增加員工間之互動，並發揮創意將臺灣特色茶廣泛應用於各式料理中，以利推動拓展臺灣特色茶之多元應用及增加產業價值。