照片之文件為1986年(民國七十五年)由茶業改良場主辦的紀念先總統蔣公百年誕辰製茶比賽會的競賽規則及大會手冊。本次製茶比賽為記念先總統蔣公百年誕辰，所以除製茶比賽外亦結合了茶業特展、特色茶品評、茶壺茶具展示、各縣市農會農特展品展售以及聯歡晚會等等活動。

民國70至80年代臺灣經濟快速發展，國民生活水準大幅提高，再加上政府輔導，國內飲茶風氣甚為流行。過去數年間產茶縣市均紛紛辦理製茶比賽，藉以改進製茶技術，而辦理全國性的製茶比賽，可集中全國製茶的優秀人才，對切磋製茶技術，對於進一步提高成茶品質及增進茶農收益皆有所助益。而本次製茶比賽茶菁原料為機剪青心烏龍，製茶種類為半球形包種茶，在布球揉捻部分不能使用束包機輔助，也不能用腳踩只能用手揉，可以想見當時比賽過程必定十分辛苦。此外本次製茶比賽為記念先總統蔣公百年誕辰，所以除製茶比賽外亦結合了茶業特展、特色茶品評、茶壺茶具展示、各縣市農會農特展品展售以及聯歡晚會等等活動，如同嘉年華會般十分熱鬧。