圖為農業及食品產業技術總合研究機構物部真奈美上席研究員，於2018年(民國107年)12月4日在行政院農業委員會第五屆臺日茶業技術交流會議進行專題演講。

當天臺灣出席人員包含：農委會國際處鍾明娟科長、農糧署蘇登照簡任技正、時任茶改場李紅曦場長等人；日方出席人員則尚有日本農林水產省白鳥克哉科員與農研機構野村幸子主任研究員、日本臺灣交流協會馬場洋行主任。會議分為三大主題：「茶化學成分」、「新型特色茶」、「臺灣及日本茶產業現況」。日方物部上席研究員報告主題為「Japanese Sencha It’s unique manufacturing method and health functions」，內容包含日本茶的種類、歷史、製程、沖泡方式，接著介紹日本煎茶的機能性，以及不同機能性訴求所應該使用的沖泡方法。