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2020第一屆全國有機茶TAGs分類分級評鑑-有機烏龍茶

2020第一屆全國有機茶TAGs (Taiwan-tea Assortment & Grading system),分類分級評鑑,清香型有機烏龍茶組,計來自全國13個縣市,共有136個茶樣。

2020年(民國109年)6月8日於慈心有機農業發展基金會淨源茶廠進行烏龍茶組評選,聘請茶業改良場 邱垂豐副場長、茶業改良場凍頂工作站林儒宏站長及國立中正大學通識教育中心許偉庭教授,擔任第一屆全國有機茶TAGs評鑑清香型有機烏龍茶組評鑑工作。評鑑標準就茶葉外觀、水色各佔評分20%;香氣、滋味各佔30%,總計評鑑出翠蛙1名,金蛙選9名、銀蛙選16名、銅蛙選71名,淘汰39名。此外,並將各評鑑等級(翠、金、銀及銅蛙選)的有機茶,進行詳細的茶葉風味描述與分析,希望能藉由這樣創新的分級制度,建立起消費者對有機茶的信心和認同感,除了有嚴格的有機法規驗證把關,並藉由今年增加TAGs風味描述,希望讓消費者知道好茶與環境的永續發展是可以並存的,讓茶葉愛好者更能了解有機茶的風味與價值所在,更加的支持臺灣有機茶產業。


基本資訊

  • 撰寫者
    呂慧珠
  • 貢獻者
    詮釋資料協助撰寫者
    邱垂豐
  • 時間起
    2020
  • 地圖

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