圖為助產士在接生時雙手並用，一面用手迎接剛出娘胎的嬰兒，同時也用手保護產婦的會陰，以減少產婦在生產過程造成的撕裂傷。產程一般分三階段，從子宮收縮到完全擴張是第一階段；從子宮頸完全擴張到胎兒離開母體是第二階段，從分娩到胎盤排出母體是第三階段，若分娩中遇到狀況，需要助產士的專業技術與判斷，以確保嬰兒與產婦平安。
1980年代前，臺南鄉村地區民眾仍常在家中或助產所接生，衛生所助產士協助孕婦在家生產與衛教照顧嬰兒方法，大為降低嬰兒與產婦的死亡率。曾在臺南楠西衛生所服務38年的助產士顏桂英女士口述，提到自己接生時碰過早產、出血、胎位不正、胎盤不脫落等各種狀況。有一次，產婦在生完雙胞胎後，出血不止且意識不清，趕緊送往臺南市區婦產科，發現她的胎盤不會自然脫落，需要以人工方式取出，稱「鄧氏法」娩出，這僅有5%的產婦會發生。
被稱為「第一名助產士」林錦鳳女士口述，一位產婦在分娩後持續出血且胎盤並未脫落，打收縮針無效後，立即轉送臺南省立醫院急救，最後因羊水進入子宮外血液，血液無法凝固而回天乏術。產婦分娩過程充滿風險，需要助產士及時正確的判斷來維護產婦與嬰兒的生命安全，有時也難免遺憾。
