傳統茶葉度量衡工具~上皿桿秤｜國家文化記憶庫 2.0

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傳統茶葉度量衡工具~上皿桿秤

照片為傳統茶葉度量衡工具，「上皿桿秤」，顧名思義，盛物秤皿在秤桿之上，故稱為上皿桿秤。是傳統茶葉的度量衡工具，多用於量取重量之用。

桿秤（亦為稱或秤）是傳統茶葉的度量衡工具，多用於量取重量之用，秤的主體為鐵、木材或竹桿製成，一端有鉤或盛物皿用來固定物品，另一端掛有重物秤錘（砣），將要量的東西掛在鉤上、放在盛物皿上方，藉由一定重量的「秤砣」使兩邊達到平衡並讀取讀數。

相較「天平」而言，需要許多個砝碼，使用上不方便也浪費時間，比較適合秤取微量物品之用，而「秤」則使用槓桿原理，固定式鐵片盛物皿，運用秤末端秤鉤與秤錘(砣)，只需使用一個秤錘(砣)，即可以達成快速來測量重量作業，刻度方便讀取，是傳統重要的度量衡工具，經常使用在秤大型重量農產品上。該物為「上皿桿秤」，顧名思義，盛物秤皿在秤桿之上，故稱為上皿桿秤。