這張照片為劉嘉瑤先生於1980年（民國69年）左右所拍攝，照片中農人與水牛正在進行整地，為頭社曾經的水牛耕作風光留下了珍貴的紀錄。

水牛耕田，在早期的台灣農村非常普遍。然而，頭社盆地因富有泥炭土，土質鬆軟、容易下陷，根據在地耆老回憶，在日治時期連牛隻下田都有困難，水牛陷入泥炭地動彈不得時，只好出動另一頭牛，利用牛拉牛的方式，才能救起困在泥沼中的牛隻。為了利於耕作，頭社人從山坡地搬運較堅實的硬土，填在鬆軟的泥炭土上，即所謂「客土」的過程，逐步改良土壤，才得以讓牛隻下田耕作。由於頭社泥炭土鬆軟不利於大型農機耕作，加上每一塊田地面積不大，農機具要轉彎不容易，因此，水牛成為頭社農夫最得心應手的耕作夥伴。

有頭社居民回憶，小時身邊到處都可看到水牛，是最令人懷念的頭社風景。這幅水牛耕作的鄉野風情，除了透過上述照片，也可在頭社棉仔園聚落的一幅農村彩繪牆中重新發現。