921之後，埔里的餐飲業面對重新盤整和特色重新定位的挑戰，如何結合好山好水和震後復興的特色，成為重要課題。在復振過程中，養生料理的風氣大開，隱喻著埔里從過去的熱門景點，開始轉向在地、樂活、慢活的城鎮風貌思考。包括金上園等在地餐飲業者的集思共做，都是埔里得以在921後逐步轉型的重要推力之一。
金上園養生餐廳以鄉土菜餚和團體筵席為主力，配合節氣、時令，端出不同的菜色。除了埔里傳統的米粉、甘蔗筍、香菇、過貓、茭白筍外，其他如台灣本土的野薑花、百合花、檳榔花、荷花也均能入菜。金上園餐廳創作出的花之宴，其中的笙態蘑菇、香峰茶蝦、眉牧珊瑚、生機容和、菊花四寶更是兼具視覺美感和味蕾享受，不只是該店招牌特色之一，也是埔里921震災後復振的最佳寫照。埔里本該是台灣中心地帶盛開的花蕊，即使震災嚴重，也總是能綻放如昔。
